Atelier d'initiation à la dégustation

C'est ici que commence votre aventure sensorielle. Vous êtes invité à vous asseoir à une table, où 5 verres de vin vous attendent. Mais il y a une particularité : ces verres sont noirs, empêchant ainsi toute perception visuelle de la couleur du vin. Vous êtes ainsi privé de votre sens de la vue, ce qui vous permet de vous concentrer pleinement sur vos autres sens. Vous commencez à explorer chaque verre, en laissant parler votre odorat et votre palais. Vous sentez les arômes complexes se dégager de chaque verre, vous laissant deviner les cépages jurassiens et les techniques de vinification. Vous laissez ensuite le vin toucher vos papilles gustatives, ressentant sa texture, sa structure et son équilibre.

Lieu : 2 Rue des Fossés

Durée : 2h30

À noter : sur réservation uniquement