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Histoire

Une aventure d'hommes et de femmes : un siècle de passions partagées !

Historique de notre cave coopérative

Création de la Fruitière Vinicole d’Arbois le 04 janvier sous l’impulsion de 31 vignerons Arboisiens, l’une des premières caves coopératives de France. Projet initié dans le but de résister à la concurrence des vins de faible qualité et sans origine, le tout dans la suite de la crise du phylloxéra. Déterminée à offrir à ses clients le meilleur des vins du Jura, la coopérative choisit de rémunérer ses vignerons en fonction de la qualité du raisin apporté à travers une sélection stricte.

1906

Achat de la maison Maiziere, dans laquelle la Fruitière va s’installer pour 50 ans (il s’agit de l’actuel magasin rue Jean Jaurès)

1912

Le 15 mai, la première Appellation d’Origine Contrôlée de France est créée, l’AOC Arbois.

1936

Achat du Château Béthanie au cœur d’Arbois et déplacement du siège social.

1962

Construction progressive d’un chai de vinification et d’embouteillement dans le parc du Château.

1969

Construction d’une « cave à jaune » destinée au vieillissement des fûts de Savagnin et de Vin Jaune, d’une capacité de 3000 pièces.

1989-1993

Visite de Jacques Chirac, ancien Premier ministre et futur Président de la République.

1992

Première édition de la Percée du Vin Jaune à Poligny, fête viticole s’imposant rapidement comme incontournable dans le paysage jurassien chaque premier weekend de février.

1996

Fusion de la Fruitière vinicole d’Arbois et du Caveau des Jacobins, coopérative de Poligny. Installée depuis 1907 dans une ancienne Eglise des Jacobins du XIIIème siècle, la coopérative Polinoise constituait un cas unique d’un chai de vinification dans un site aussi historique et prestigieux.

2005

Centenaire de la Fruitière en présence de Dominique Bussereau, ministre de l’Agriculture et de la pêche.

2006

Inauguration de la Maison 1906, nouvel espace de dégustation et de réception dans l’enceinte du Château Béthanie. Mise aux normes pour les personnes à mobilité réduite (PMR).

2023

Arbois ville hôte de la Percée du Vin Jaune 2024

2024
Les fondateurs, en 1906

Le parc du Château Béthanie

Celui est constitué du chai de vinification avec les installations de pressurage, de vinification, d’embouteillage et de vieillissement, mais également des bureaux des salariés dans le château, et enfin de la maison 1906, lieu de réception pour les visites et dégustations.

Le Caveau des Jacobins

Le Caveau des Jacobins à Poligny
Détail de l’église du XIIIème siècle
Le caveau des Jacobins

La Fruitière Vinicole d’Arbois fusionne en 2005 avec le caveau des Jacobins situé dans la ville de Poligny. Cette coopérative était installée depuis 1907 dans une ancienne église du XIIIème siècle (l’Eglise des Jacobins). Celle-ci constitue un cas unique de chais de vinification dans un site aussi historique que prestigieux. Depuis 2022, l’église a été restitué à la ville de Poligny et le vin n’y est plus vieillit ni vendu.

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