Côtes du Jura Vin de Paille 2018
Typiquement jurassien, ce vin liquoreux est produit par "passerillage" des grappes de raisin.
25,00 € / bouteille
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C'est un vin liquoreux issu des cépages Chardonnay, Savagnin et Poulsard. Les grappes sont naturellement desséchées à l'air libre, l'eau s'évapore le sucre et les arômes se concentrent.
La robe est jaune orangée. Le nez est très expressif sur les fruits compotés : pâte de coing, dattes et mirabelles.
La bouche, parfaitement équilibrée grace à une belle acidité, confirme et enchantera les amateurs de vins liquoreux.
A déguster sur une salade de melon, du foie gras ou sur un dessert aux fruits.
Service : A déguster de préférence entre 10°C et 13°C.
